Beneficios del jugo de remolacha

1. Mejora la circulación y la presión arterial

La remolacha contiene nitratos naturales que el cuerpo convierte en óxido nítrico, una molécula que relaja los vasos sanguíneos y mejora el flujo sanguíneo. Esto puede ayudar a reducir la presión arterial de forma natural.

2. Aumenta la energía y el rendimiento deportivo

Estudios han demostrado que tomar jugo de remolacha antes del ejercicio puede aumentar la resistencia y reducir la fatiga. Es una bebida popular entre deportistas de alto rendimiento.

3. Apoya la salud del hígado

Gracias a su contenido en betaína, la remolacha ayuda al hígado a eliminar toxinas y facilita la digestión de grasas. Es ideal en planes detox naturales.

4. Refuerza el sistema inmunológico

Contiene vitamina C, hierro, ácido fólico y antioxidantes que fortalecen las defensas del cuerpo contra virus y enfermedades.

5. Mejora la digestión y combate el estreñimiento

Su alto contenido en fibra (cuando se toma con pulpa) ayuda a mantener un tránsito intestinal regular y saludable.

¿Cómo preparar jugo de remolacha en casa?

Fuente: Pexels

• 1 remolacha mediana (cruda y pelada)
• 1 zanahoria (opcional)
• 1 manzana verde
• 1 trozo pequeño de jengibre
• 1/2 vaso de agua o zumo de naranja natural

Preparación:

• Lava bien todos los ingredientes.

• Pela la remolacha y corta en trozos pequeños.

• Licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea.

• Cuela si prefieres una textura más líquida.

• Tómalo inmediatamente para conservar sus propiedades.

¿Cuándo es mejor tomar jugo de remolacha?

En ayunas (por la mañana)

• Ayuda a desintoxicar el cuerpo y da energía para empezar el día.

Antes de entrenar

• Ideal para mejorar el rendimiento físico y retrasar la fatiga muscular.

Por la noche (2 horas antes de dormir)

• Puede ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la circulación durante el descanso. No se recomienda en grandes cantidades si eres sensible a la energía que aporta.

Precauciones y efectos secundarios

• La orina o heces pueden volverse rojizas: es normal y se llama “beeturia”.

• Personas con piedras en los riñones deben moderar su consumo, ya que la remolacha contiene oxalatos.

• Si tienes presión arterial baja, consulta con un profesional antes de tomarlo a diario.

3 Recetas de jugos con remolacha

1. Jugo energizante de remolacha y zanahoria

Fuente: Pexels

• 1 remolacha
• 2 zanahorias
• 1 naranja exprimida
• 1 trozo de jengibre
• Ideal para: tomar antes de entrenar o en ayunas.

2. Jugo detox de remolacha, pepino y apio

• 1 remolacha
• 1 pepino
• 2 ramas de apio
• 1 limón exprimido

Ideal para: apoyar la limpieza del hígado y los riñones.

3. Jugo relajante de remolacha y manzana

• 1 remolacha
• 1 manzana
• 1/2 taza de agua de coco
• Hojas de menta (opcional)

Ideal para: tomar en la tarde o noche, ayuda a calmar el sistema nervioso.

Preguntas frecuentes

¿Se puede tomar jugo de remolacha todos los días?
Sí, pero con moderación (1 vaso al día). Escucha a tu cuerpo y varía las recetas.

El jugo de remolacha es muy potente, y su consumo debe ser equilibrado para obtener lo mejor de sus propiedades sin sobrecargar el organismo. Aquí te dejamos algunas recomendaciones sencillas:

🕒 Cuándo tomarlo

• Por la mañana en ayunas: ayuda a desintoxicar el organismo y a activar el sistema inmunológico desde el inicio del día.

• Antes de entrenar o hacer ejercicio: su alto contenido en nitratos naturales mejora la oxigenación muscular y el rendimiento físico.

🧃 Cantidad recomendada

• Comienza con ½ vaso (100–125 ml) al día y observa cómo responde tu cuerpo.

• Puedes llegar a 1 vaso diario (250 ml) si no tienes contraindicaciones y te sienta bien.

🥄 Formas de prepararlo

• Remolacha cruda + manzana + jengibre + limón: un batido alcalinizante, energizante e ideal para el sistema inmune.

• Remolacha cocida: si cruda te resulta fuerte, puedes cocerla ligeramente al vapor. Aún conserva muchos de sus nutrientes.

• Con zanahoria o naranja: para suavizar su sabor y añadir vitamina C.

🚫 Precauciones

• Evita tomarlo si tienes cálculos renales de oxalato o problemas de presión baja.

• Algunas personas pueden notar orina o heces rojizas tras tomar remolacha. Es inofensivo y se conoce como “beeturia”.

¿Es mejor cocida o cruda?
Para jugos, lo mejor es cruda, ya que conserva más nutrientes.

¿Puedo dárselo a mis hijos?
Sí, pero en pequeñas cantidades y combinada con frutas como manzana o naranja para suavizar el sabor.

Conclusión

El  jugo de remolacha es una bebida poderosa, natural y fácil de preparar que ofrece múltiples beneficios para la salud. Ya sea que lo tomes para mejorar tu energía, apoyar tu sistema digestivo o cuidar tu presión arterial, incorporarlo en tu rutina puede ser un gran paso hacia una vida más natural y  dieta equilibrada.